pino
お気に入りの木次酒造で、まだ飲んだことのない銘柄。
斐伊川おろち。
「自然酒」と謳うこのお酒、酒蔵はもちろん、米も水も全て地元にこだわって造られています。
お米に関しては、無農薬・有機栽培のうえ天日干し。
開栓して鼻を近づけると、ウイスキーを思わせるような香り。
そして色も琥珀色。
飲み口は、力強くずっしりしています。
でもクドくはなく、雑味も感じません。
最近人気のあるフルーティー・飲みやすいお酒の対極にあるようなお酒。
これは好き嫌いは分かれそうですが、食後、それこそウイスキー感覚で楽しむことができる面白いお酒です。
こだわりを持った特徴あるお酒、こんなお酒をもっと知りたいです！