KOJI DRINK Aにごり酒
かっぺ正宗
帰省シリーズ⑦
GW、実家茨城の帰省にあわせて、妻がお土産に持たせてくれた一本。
にごり酒に分類しちゃいましたが、ノンアルにごり酒、いわゆる甘酒です。
まだ、昼間なのでこの一本から始めます。
甘酒を飲むと、なぜ、糖類を入れていないのに
こんなにも自然な甘味が出るのだろうと感心します。麹の力は、本当にすごい。それを感じさせる一本でした。
実家の母も大喜び。
彼女は、燗！？にしてのんでました☺️
呑兵衛としては、ここに、酵母を入れたくなってしまいます⋯