abibuta
2024年9月13日
自宅にて晩酌。
勢玉の酒蔵訪問時に立ち寄った徳島県
物産館にて購入した飲み比べセットを
開栓。2本目はきらい 赤 純米吟醸 豊
潤。1本目に飲んだ純米大吟醸が契約
栽培の徳島産山田錦を使用しているの
に対し、こちらは自社生産の吟のさと
を使用しているとのこと。微かに黄色
掛かった色味で、上立ち香は純米大吟
醸より穏やか。旨味の膨らむまろやか
な味わいで、時間が経つと黒糖的な甘
味と苦味が現れる。秋刀魚の竜田揚げ、
椎茸のたたきなどと合わせて美味しく
頂いた。
