酒呑みKen1

夢高尾純米

井上酒造神奈川県

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2020/12/5

家飲み部

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酒呑みKen1

まずはキリッと冷えた状態 香りはほぼ感じない シャープな酸味とキレの良い後口 甘口のスペックのはずだが、酸味が強いせいか辛く感じる 力強い旨口系の味わいで余韻も長く続くが、後口はあくまでもスッキリ ぬる燗にすると酸味が円やかになり、後口に仄かな甘味が出てくるが、基本はやはりキレのある辛口 しっかりとした酸味と爽快感を感じる旨口系の爽酒