さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"なめらか"な日本酒ランキング
"なめらか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。1位
4.95ポイント
2位
4.88ポイント
3位
4.81ポイント
4位
4.78ポイント
5位
4.63ポイント
6位
4.62ポイント
7位
4.53ポイント
8位
4.42ポイント
飲みやすかった
GW最終日。
妻の親戚から頂いて来た「お福正宗」の本醸造一升瓶。
少し甘口寄りで、柔らかで、
冷酒から、常温、ぬる燗、熱めまで試しましたが良い酒。
こういう、地元の銘柄の普通酒または本醸造クラスの酒を頂けるのは有り難いです。
GW前半の栃木県益子町の日帰り旅と、新潟帰省の戦利品？が混在。
アスパラベーコンの卵炒め。
椎茸のチーズ焼き。
タケノコのメンマ。
アスパラ、タケノコは新潟県産。
卵、椎茸、トマトは栃木県産。
袋しぼりらしさのあるなめらかで柔らかな入り、古風さと新潟県酒らしい淡麗辛口さを残した50%磨きの大吟醸300ml瓶。
今日は久しぶりの土曜休みで家族と買い物へ。
さいたま新都心の「コクーン２」に、昨日オープンしたばかりだという「山古志本舗」も訪ねました。
新潟県長岡市山古志地区と新潟県食材のアンテナ、セレクトショップの様なお店。
日本酒はワンカップや小瓶もそこそこ揃えてあり、重宝しそうです。
『お福正宗』の蔵は現在の長岡市の中でも旧山古志村に近い位置に在る蔵。
山古志の棚田米から醸される「山古志」という銘柄も造っている蔵です。
寿司は角上魚類のもの。
本社は新潟県寺泊にある鮮魚専門店。
こちらもたまに買い出しに行きたくなります。
9位
4.33ポイント
御酒印帳の酒蔵巡り
兵庫県今津の酒
灘五合のひとつである今津郷の酒
酒屋さんとかで普通に見かける酒
蔵では酒屋さんとかでは見かけない酒もあり、旨かった
日本語>日本語
滑らかでシルキー。
英語>日本語
兵庫県、西宮市。大関株式会社。
「ONE TANK 大吟醸原酒」
ずいぶん部屋に放置してたONE TANK。大手酒造メーカーの遊び心のあるこんな商品は好感が持てますね😁
ちょっとだけ冷した冷酒にて頂く。
色はクリアで透明っぽい。
香りは、かなり華やかで甘い果実を思わせる吟醸香。
甘さが先行して、舌にスルリと流れ込む口当たり。
味わいは初めに甘味を感じつつ、途中でクラシカルな日本酒っぽさ。甘旨って言うより上品でふくよかな甘アルって言う感じかな。
最後にカッとするアル感あるけど辛くはない。
ワンカップよりも上品な味わいで、飲みやすさは、さらに倍くらいは上回ってる感じ。
嫌いじゃないよ、大手酒造メーカーの本気の遊び心👍
やっぱりスゴいな。
やるなー、大手、旨いぞー😋
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度以上17度未満
■日本酒度:−5
■酸度:1.1
10位
4.31ポイント
純米 山田錦 80
中国語>日本語
◯おいで米という香川県のお米を食べたことがある気がして頼んでみましたか（気のせいかも）。
陸奥八仙の後に飲んだので、フルーティーさにかけますが、熱燗にしたら美味しそうな味がしました。
香川県、綾歌郡。勇心酒造株式会社。
「勇心 生酒 純米吟醸 9号酵母」
ボチボチと家飲み再開。
お盆の旅行で購入。
見たことないラベルに飛びついて、日付確認を怠っていて、気がつけば2月の生酒💦
冷酒にて頂く。
上立香はあまりないけど、穀物系の香りが微かにあり、アル香がほんのり。熟成っぽい香りはなし。
口当たりはなめらかに舌に流れて、味わいは、円熟味を感じるふくよかな米の旨味をしっかり感じる。
鼻に抜ける香りは、少し熟成っぽさを感じるので、ちょっと熟成しちゃってます。
でも、ちょうど秋あがりっぽくて良いかも🤣
裏ラベルにやや辛口とある通りに、最後に少しの辛さあるけど、旨味がしっかりしてるのであまり気にならない。
アルコール度数が高めで、飲みやすい割に、あとでドスンとくる。
フレッシュなできたての生酒を1度飲んでみたい。
■原材料名:米、米麹
■原料米:山田錦100%(香川県財田町産)
■使用酵母:9号酵母
■精米歩合:55%
■アルコール度数:17.5度
■甘辛度:やや辛口