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七本鎗
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ゆーへー開栓時、噴き上げそうになった。
強炭酸、ラムネの様な甘みと苦味が同時にきて、強くミネラル感を感じながら流れていく。
甘さも感じられ、苦味も少なく引いていくのでこちらの方が飲みやすい。
12月すみの酒店頒布会のうちの1本。
11月に活性にごりも購入していたので、飲み比べる事が出来た👍
720 mL ¥ 1,870
やまたすっきり、しめ鯖と旨し!
たなか好き
うっち〜の超〜りっぱ#大阪北新地#
★とら娜★
w吉/福
最後に頂いたのは七本槍。
辛口ドライ。味の濃い肴にピッタリです😋
明日は札幌出張です。
既に夜はジンギスカンとの連絡入ってます😅
日本酒は厳しいだろうな〜💦
ガルスシャープさとまろやかさの相反
ほのかに木のような香りとヨーグルトを思わせる香り。ややまろやかでフレッシュな口当たりから、酸味がジワッと現れ、するどい酸味へ変わっていきます。上立ちと同様ではっきりした含み香を感じた後、まろやかさと酸味・苦みを伴ってキレていきます。
まろやかさがありながら、酸味もしっかりしており、味噌・麹などのまろやかな塩味と合わせたり、白身の刺身のようなサッパリしたものと酸味がマッチしたりと、合わせられる料理の幅が広そう。
★★★★
ジェイ&ノビィガルスさん、おはようございます😃
見出しの『シャープさとまろやかさの相反』に惹かれました🤗買い物リスト📝に入れておきまーす😋
ガルスジェイ&ノビィさん、このお酒は好きでリピートしたものです。生酛の複雑さや香りが好みでした。是非！
うっち〜の超〜りっぱ#大阪北新地#
w吉/山
《別管理データを移管》
甘さ抑えたシュワッと酒とイカ焼き
ヒロ外飲み。
CRAFT SAKE WEEK 西の星の日
蔵の人が外国人さんです。イケメンです。
対応も丁寧で日本語がとても上手。
異国の地で酒造りをしてるのは凄い😳
お酒の方はというと、
口にするとほんのり木の薫りがする。木桶で仕込んだのでしょうか。いい薫りです☺️
微炭酸🫧でちょいピリ感があり。
甘味は抑えめで、旨みが多め。後味に渋みと苦味。旨渋のテイスト。
薫りと味わいの変化で様々な表情を見せてくれて楽しいお酒😆
いいお酒を知るにはイベントはうってつけだなと痛感しました😄
たつさんCSWにて
きっぺいあえて今の時代に木桶で仕込んだお酒。木桶を使うのは浪漫とかストーリー的な理由かと思っていたが、これは確かに木のニュアンスがある！気がする。
軽やかで飲みやすい醇酒。美味！
ジュリー和酒Pub庫裏（新橋）
爽やか→フルーティ
Dai適度な辛みのある食事に合う日本酒です。
しんしんSYこの辺りからお酒のセレクトは店長さんにお任せしました
前回もお勧めの銘柄だとお聞きしていた七本槍を
この七本槍は、先程の日日穂増と同じくいのもと酒店50周年特別企画別注日本酒頒布会のお品だそう
しかもこの七本槍のスペックを店長さん自ら希望して作られたんだそう
80%低精米なのに雑味なし
美味しいお酒をご紹介頂きありがとうございます😊
日中に阿蘇をドライブした時に採れたて筍を見ましたが買うのを諦めてしまったため、こちらのお店で筍料理をお願いしました
味付け抜群
お酒が進む進む
蘊蓄
アルコール度数 14%
精米歩合 80%
酒米 滋賀県産滋賀旭100パーセント使用（長浜市高月町みたて農園産米）
87マル木桶の香りと旨み酸味が最高。ギンザイマデヤさんで見かけるたびに購入。
tanaka15度
60%
生酛・木桶仕込
滋賀県長浜産玉栄
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甘い、若干の芳醇さ
鼻に抜ける感じ+芳醇な味わい、基本は甘い
後味はキュッと締まる感じ