さくまる20240430
うーん・・・(；－ω－)
好みなのでしょうけど私は苦手でした(^_^;
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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山根酒造場の銘柄
日置桜
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
pfumi熟成感があって酸味僅かで穏やか。香りもあまりなくて米の重みたっぷり。好み度9
gold1961切味 甘味しっかり
おかえり寅さん布施の湧水と深井戸の仕込み水の飲み比べ
m美味しい！
もうちょいこくても！
ぐがげご扶桑鶴、玉櫻と比較すると、明らかに綺麗にまとまったお酒。優しい口当たり、中口に旨み、そのままフィニッシュへ。同じ条件で醸しても、こんなに違うんだ。
やす☆色は山吹色。スッキリした口当たりで、生酛っぽい酸があり、どちらかと言うと軽快な味わいで余韻の長さに熟成酒らしさを感じる。
おかえり寅さん山陰四蔵(日置桜、十旭日、玉櫻、扶桑鶴)で精米歩合70%の山田錦で統一規格として、各蔵で醸した共同企画のお酒だそうです。各蔵の特長がどんな風に醸し出されるか楽しみですね。今回は日置桜さんの頂きました。
楽しい夜更し♥♥♥♥🩵 5年熟成。きれいな熟成だな。
楽しい夜更し♥♥♥♥🩵 ２年熟成。色もよくのって、実に美味い。
とりどり★4.0
熱燗で。前に飲んだ弁天娘の強力よりさっぱりだけど酒米の違いかもしれない。
たまこカラメル醤油少し苦みのある柑橘の酸味
熱めだとさっぱりした酸味が強く、温くなると甘みが主張する。更に温度が下がると再び酸味が顔をだす。
日を置くとどんなふうに変わるのか楽しみ。
自宅に着いて早々新聞紙で包んでしまった為写真はなし。
失敗した。