Ilaka白 (真摯敬愛) 無濾過原酒 生酒
おっ
甍(いらか)酒造
ラムレーズンのような香り。微発泡の刺激の奥にじわっと旨味。ドライ、苦味で締まる。派手目な香りですが不思議と食事を邪魔しない。いいですねえ。おいしいです。
長野県三大謎の酒蔵の一つ(個人的意見)。だった。
酒蔵にて購入。松川村に出来た新しい酒蔵。
今のところ12月末まで土曜の13〜17時に売り場が開きます。「白」は松川村限定品。酒蔵と、車で5分くらいの所にあるファームいちまるでしか買えません。今なら切り餅みたいな酒粕が貰えます(多い)。
新しい酒蔵の初物って事で、気合い入れて公式HPに電話番号が公開されるやいなや販売日を確認、取り置き予約をしましたが、行ってみると落ち着いた雰囲気。もっとお祭りになると思ってた。でも沢山お話しが出来て満足。
今なら古参ぶれるチャンス。
追記
販売の時に対応頂いた方、多分社長さん。