KUbusuna穂増 六農醸純米生酛生酒Hananoka ShuzoKumamoto2025/9/15 02:55:052025/9/8Sushi Onikai Kakeni (鮨 おにかい×2)外飲み部26Kうーむ産土、あまりにも複雑 香りは穏やかだが瓜系の爽やかさ 飲み口は発泡感強く、チリチリ感抜けてくると出てくるのは、スパイシーにもウッディにも感じられる、産土でしか感じられない唯一無二の奥行きのある旨味 この味わい、幾つもの要素が複雑に絡み合い過ぎて、もはや表現不能。語彙力を失う美味さ ★5.00
KMimurosugiDio Abita純米原酒無濾過Imanishi ShuzoNara2025/9/15 02:52:492025/9/8Sushi Onikai Kakeni (鮨 おにかい×2)外飲み部9K火入れとは思えないフレッシュさと、ちょうどいい塩梅の甘旨酸 単体でも楽しめそうな味わいの奥行きがありつつ、どんな食事にも合わせられそうな余韻の心地よさ みむろ杉にはいつも驚かされる ★4.50