superbebe
馬刺しは食べたことあるけど焼肉は初めて
馬肉の焼肉で有名な「らむ」に行ってきました😋
お通しの馬スジ煮込みから絶品🤤
柔らかくでコラーゲンたっぷりプルプル
霜降り馬刺し
お肉の美しさが目を引きますね😮
甘口醤油をつけて口に運ぶ
💥旨さ炸裂💥
馬レバー刺し
雑味の無い
甘味があってぷりぷり
余韻も最高✨💕
せっかくなので熊本のお酒をたのみました
阿蘇の酒 れいざん🍶
飲み口は爽やかな水のよう
やや辛口ですっきり
素朴なスタンダードな味なんだけど、料理の味を邪魔しないお酒でした
商標登録の桜納豆
お店が発祥とのこと
もちろんやばいっす✨
そして馬肉のカルビ・ロース
ジンギスカン鍋の上で馬肉を焼く
旨味豊かな肉汁、クセが全くなく、脂が甘い
馬肉の焼肉ってなんでこんな美味しいんだろな❗❗
ロースとても気に入ったので追加注文
想像以上にめちゃ馬かった🐎🐎🐎
それからネットで少し調べて
熊本と福島では馬の品種が違うことが分かりました
このように、さまざまな食べ方がある
日本の食文化は本当に豊かですね～
知れば知るほど魅了されると思う😁✨
ジェイ&ノビィ
superbebeさん、おはようございます😃
我々が馬刺しの美味しさを知ったのはここ数年なんですが😅馬肉の焼肉は未体験です🥲もっと日本の食文化を知らないとダメですね😆見習いまーす！
superbebe
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
馬肉はニラや玉ねぎと一緒に焼いて
塩だれつけて食べるのが熊本流ですよ
超美味しい💕💕
機会があれば、ぜひぜひ😇