はかたサバスキー
茨城県真壁町の村井醸造さんの新しいブランドだそうです。
米は日本晴100% 。精米歩合65%。
上立ち香は微かで、私の鈍感な鼻では区別できませんでしたが、含み香はなかなかシッカリしたお米の香りを感じます。
キレもよくスルスルと飲め、なかなか旨いです。
茨城の酒は初めてですが、筑波山麓の風景のイメージが膨らむ魅力的なお酒でした。
ごちそうさまでした。
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はかたサバスキー
青森県産米100%の特別純米、１ヶ月前に瓶詰めされたひやおろしです。
上立ち香は爽やか。フルーティというより米の優しい香り。
呑み口はサッパリ系で軽快、微炭酸も楽しめます。
ひと夏熟成されただけあって穏やかな味わいでした。
ごちそうさまでした。