abibuta
2023年9月4日
自宅にて晩酌。
帰省中の姉をもてなすべく酒を開ける。
39年貯蔵を開けたのならぜひ飲み比べ
をせねば、ということで3本目は八重菊
原酒 天然11年貯蔵。日本酒というより
は品の良いブランデーに近い味わい。
39年物と比較すると香り・味わいのバ
ランスが良く、原酒ではあるがこちら
のほうが取っ付きやすく、一般受けし
そうな印象。こちらも39年物同様開栓
7日目に飲み干したが、味わいはほぼ
変わらず。無名ではあるが、全国に誇
れる愛媛の隠れた銘酒だ。
Mayuko
abibutaさん，こちらでも失礼致します☺️ 色は39年物に比べると色がだいぶ薄くなりますね☺️ こちらも美味しそうです😄 古酒は結構好きなので本当に飲んでみたいです😊素敵な投稿有難うございます😄
abibuta
>>Mayukoさん
写真にすると微妙なのですが、実際は
すごく綺麗な黄色です🍶どちらも日本
酒っぽさはあるのですが、11年物はブ
ランデー、39年物は紹興酒に近い味わ
いです。面白いですねぇ😄
