這松
金沢駅にある農口尚彦研究所の立ち飲み屋。
代名詞である山廃３種の飲み比べを。
美山錦が一番好きだな。
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时间轴
まき
雄町を燗でリピート。
やっぱり温めた方が、開きますね。
特に、麹の香りが素晴らしいです。
まき
山廃飲み比べ。写真左から、美山錦、五百万石、雄町、愛山。
こんなに明確に、酒米の個性が花開くとは。
Noguchinaohikokenkyujo山廃（美山錦・五百万石・雄町・愛山）
ま〜くん１１２８
初めてお店での呑みの投稿
今日の日本酒
金沢駅内の立ち飲み屋さん
日本酒作りの神様のお店。
山廃飲み比べ４種
と
クリームチーズ能登いしり漬け
と
金時草と焼き椎茸のみぞれ和え
iroh4s_
大吟醸飲み比べ（4500円）を選びたかったが、1日の支出額を見て諦めた。
とても飲みやすく、初心者ながらにキレが良く旨みがあると思う
uuu
左から
本醸造
純米
春のしぼりたて
どれも美味い