おみそ汁Kid純米大吟醸Heiwa ShuzoWakayama2023/2/10 20:29:272023/2/9Sushi Tamon (鮨 多門)6おみそ汁初の紀土の純米大吟醸 純米吟醸に比べると、 やはり吟醸香も強く、アミノ酸も多そうな味 個人的には純米吟醸の方が好み
おみそ汁AramasaNo.6 (type不明)純米生酛原酒生酒Aramasa ShuzoAkita2023/2/10 20:24:382023/2/9Sushi Tamon (鮨 多門)5おみそ汁酸の感じがしっかり感じれて 美味しいお酒 ただ、にぎり寿司とのペアリングはいまいち 先付とかと合わせるべきだったか
おみそ汁Jikon純米吟醸Kiyasho ShuzojoMie2023/2/10 20:21:462023/2/9Sushi Tamon (鮨 多門)18おみそ汁右上の酒器 醸造酒感を感じた 保存の問題？ 手前は金目鯛
