浅水 啓州Azumatsuru生酛造り生 あおあお純米生酛生貯蔵酒Azumatsuru ShuzoSaga2021/2/27 15:56:442021/2/28かわず池21浅水 啓州いわゆる生酛らしさは控えめな印象。穏やかな酸味とほのかな甘みも感じる立ち上がり。その穏やかさが奏功し、強すぎない酸味を覆うように重厚な旨味が口に拡がる。正に私好みの濃醇旨口な仕上がりでした。
