Jul 16, 2021 2:42 AM
- Chokki美冨久 コールドミフク 純米吟醸 60％ 15度 720ml 1400円台 品川西小山のかがた屋覗いたら美冨久の夏酒が。 この昭和、いや、大正美人ラベルが目を引く。 開栓一口目。 夏酒っぽい清涼感。生詰で少しフレッシュ。 フルーチーなのだがさわやか苦味。何か冷たい味がする、というと変だがミンティアのようなツンとする酸も感じる気がする。 そしてさわやかの中に円熟味。 欲を言えばフルーチーをもうちょい少なめにして旨味を少し足したら個人的に好みだったかも。 米はネット情報みると滋賀県産吟吹雪。 美冨久酒造はほとんどを山廃仕込みで醸すがこちらは速嬢。夏酒で山廃よりは速嬢が正解かも。 でも美冨久らしさはあって良かった。 評価☆☆☆☆ 20210630
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