悠

天宮山田錦 一回火入れ純米吟醸おりがらみ

Hanaharu ShuzoFukushima

2024/1/12 00:56:52

2023/6/18

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悠

宗太のハンプ会。 天宮ブランド初「山田錦」100％を使用。 60％まで精米している。 ふわっと入ってくるまろやかでとろみのある口当たり。 甘み強めだけどそう感じさせない。 最初は甘いけどあとからくる苦みがキレ良くしててスッキリ飲める。 最後に力強いアルコール感が喉の奥にカッとくる。 ちょっと舌にビリビリもくる。 メカジキを焼いたのと良い感じにあってた。 塩味とマッチするのかも？ 製造年月：2023年6月 封切り日：2023年6月18日