🔰肴はあぶったイカでいい
空海 -Inflight-
マスカット系の爽やかフルーティーな香り。スッと鼻に抜けていく。
フレッシュでジューシーな甘みの後は少しピリリな刺激とほんのり苦味。一度火入れはされているものの、生酒のような若さ。
開栓後数日寝かせてみた。刺激感と苦味が落ち着いてより甘みと旨みが味わえる。ゥンまああ〜いっ。
気持ちを上に向かせてくれるような、初夏にピッタリのお酒。次回作も楽しみです。今回もありがとうございました。
以下、おまけ。
寒菊さんのお酒はそれぞれにしっかりしたコンセプトがあり、知れば益々美味しく感じる。
こちらは、九十九里上空を飛び交う飛行機の離発着をテーマにした「Fright 3部作」の第2部。
下記、公式Instagramより引用。
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九十九里の春後半の広い青空は爽やかで、見る人の心を晴れやかにさせてくれます。これから暖かくなる高揚感を感じさせてくれる空のように、口にされた方が晴れやかな気持ちになっていただけることをコンセプトといたしました。
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