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116 Katsuyama, Maniwa, Okayama
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岡山県真庭(まにわ)市の辻本店は、今季(2022BY)の酒造りから、蔵で造るすべての酒に使う米を雄町だけに絞るという決断に踏み切りました。酒造好適米として高い評価を受ける雄町は大半が岡山県で栽培されており、県内の酒蔵の多くが雄町を使ってきましたが、大吟醸から普通酒まですべてを雄町だけにするのは辻本店が初めてです。 「オール雄町蔵」の一番乗りを果たす旗振り役となったのは、辻本店の辻総一郎社長と辻麻衣子杜氏の姉弟です。20年前に相次いで蔵に戻ってきた二人が推進してきた蔵の改革の、総仕上げとなる今回の決断に至る経緯を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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Rafa papa
稲ロゴラベル🌾 雄町65 純米酒 日曜に酒屋へ日本酒を買出しへ🏃 日本酒の後は晩御飯🍚の買い物… そのスーパーで見つけました👀❣️ 御前酒の辻本店が造ったお酒🍶 岡山県産の雄町を65%精米🌾 米の旨味と酸味のバランス絶妙👍 1,000円以下と思えない‼️🤣 (871円/500ml) 辻本店は岡山県真庭市にあります 昔取引先あって何度も行きました🤗 その時蔵元へ連れて行っていただき 御前酒買ったこと覚えてます🤑 女性の杜氏で有名な蔵ですね👌 岡山🍑は御前酒と決めてましたが 意外な展開で岡山達成✌️ 残りは5県😃近いようで遠い😂
遥瑛チチ
Rafa papaさん、こんにちは 残り5件ですか⁉️ いよいよ、全国制覇が見えてきましたねー😁 最難関は沖縄かなぁ…
Rafa papa
遥瑛チチさん こんにちは😃 そうなんですよ〜沖縄が… 😂 他は目処たってるんだけど… 沖縄大好きで40回位行ってます 日本酒呑まない日は菊の露🌼‼️ 泡盛じゃあかんよなぁ🤣