Chokki中村屋純米吟醸原酒生酒Nakamura ShuzoIshikawa2024/1/31 22:22:2047Chokki中村屋 純米吟醸生原酒 しぼりたて 麹55%掛60% 16度 720ml1760円 ガス感はほぼなく、けっこう強めの吟醸酵母で旨味も強調している。後味は甘さがけっこう引きづる。少し吟醸香が気になるが金沢酵母かな？ この蔵は有機米にも取り組み、農家の名前が入った『AKIRA』という銘柄も造っている。 評価3.6（5.0満点中） 20230301
