ogwSABA de SHU純米酒純米Ibaraki2022/7/13 12:05:5915ogw飲み比べセットにて。1番右がこのお酒。 サバ専用と謳われている通り、サバとの相性は抜群であった。程よい辛みと旨み、キレの良いアッサリ感が鯖の脂を流してくれる。 鯖の邪魔をせず、おいしさを惹きたてていた。 他の料理にも合いそうな食中酒である。単体よりも食事、特にサバと合わせたい。
AlexSABA de SHU本醸造Ibaraki2018/6/26 15:33:0724Alexサバ専用日本酒 SABA de SHU。初めての出会いです。立ち香には特徴はなく、やや辛口の味わいですが、しめ鯖と共にいただくと、後口がすっきりします。 刷り込みが入ったかもしれませんが、何とも不思議〜。Alex「〆鯖、焼鯖、鯖煮とサバさばな鯖料理と共にお楽しみ下さい」と書いてあります。さばさば さばさば〜♪moek(モエ)Alexさんがサバデシュに手を出すとは思わなかったです。でもお店にあってひとくちだけなら味見してしまうかも😆Alex店主さんが〆鯖とセットで持ってきてくれたのでしたぁ。
