田林テロワール タイプS
ペンギンブルー
お店人曰くクセあり。なるほどたしかに少し個性的。
なんとなくバニラエッセンスのような苦み、風味。
ほんのり香ばしい。
ジュッとくるアルコールに堅めの旨味。
軽く熟成感なのに酸味がシャープで辛く感じる。
切れよし。
意外と良い。
好み度☆3.5/5
上野 魚草
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时间轴
ペンギンブルー
田林 特別純米 Terroir テロワール trial brewing
キメ細かい軽やかな口当たりに、芳醇な旨味。
鼻に抜ける和三盆のような風味。
雑味の少ない、クリアな味わい。
お豆腐や煮物の味わいがよく似合う。
華蔵