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天才タマゴ
御当地の酒造米「百万石乃白」の純米大吟醸。 芳醇な香り、旨味とキレが素晴らしい。鰤大根とあわせてみたしたが、料理に旨味が負けない。 出張帰りに金沢駅近くの酒屋さんで出会ったお酒、オススメしてくれたオバチャンありがとう。

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