ひなち
★★★★☆
愛媛の日本酒おいしすぎないかい？
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akikoda3
特別純米酒うさぎのバレリーナ
評価4.4
日本酒度-7、酸度1.7、精米歩合60%、使用米:しずく媛、アルコール度15%
愛媛県の花「さくらひめ」から取れた“さくらひめ酵母”を使用。4タイプのうち「TYPE-3」（ウエルバランス）酵母を使用。フルーティな香りと米に由来する甘みをたたえつつ酸がしっかりカバーして、生き生きとした張りのある味わい。花酵母の桜を感じるまったり感。やや甘みを強めに感じる。メロンやパインのような香り。