しみー
短稈渡船。
短稈渡船という単語を酒で初めて見たので、思わず衝動買い。山田錦の親株ですね。
クリアなクリスタルシルバーの色調。
リンゴ、洋梨にバナナなどの甘やかで豊かなフルーツ、そこにクリームのような柔らかな乳酸のニュアンス。
アタックやや強め。
まろやかな甘さがあり、またフルーツフレーバーを伴って、酸はそれほど強くなくなめらかなので結構甘さを感じます。
しかしアルコール13%と低めで、サラリとした印象があるので甘さはすぐにキレていきます。後味には心地よい苦味と、甘やかなフレーバーが残ります。
磨いているだけあって、相応においしいですが、特徴はちょっと乏しいかも？
米は滋賀で作られているようですが、やはりどこか五百万石的なニュアンスを覚えます。