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風の森 未来予想酒Ⅲ ー 時の重なり三重奏 ー風の森 未来予想酒Ⅲ ー 時の重なり三重奏 ー
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奈良県の人気銘柄「風の森」を醸す油長酒造が、新たな醸造所「葛城山麓醸造所」(通称:「山麓蔵」)を開設します。 これまでも、全量無濾過無加水の「風の森」や、奈良県に伝わる寺院醸造を探求した「水端」など画期的な取組を続けてきた油長酒造。本社「御所まち蔵」から7km離れた棚田の中腹に、あえて新規に建設する醸造所で目指すのは、米をめぐる新たな仕組みづくりだといいます。 地元の歴史と自然を大切にしながら、地域の農家と連携し、持続可能な酒造りを目指すその取り組みについて、現地で話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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『万酒一紅。あなたにとっての運命の一杯を。』 〜奈良の地酒をいただきます🍶〜 未来予想 酒⁉️ 図⁉️ Ⅱ、Ⅲ⁉️ 今宵は… 風の森 25周年の集大成(一部二部、) 三部作の最後を飾る新感覚の日本酒🍶 「未来予想酒Ⅲ」をいただきます‼️ かんぱ〜い☺️🍶🎵🦋👏 🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶 油長酒造(奈良県御所市) 未来予想酒Ⅲ ー 時の重なり三重奏 ー 奈良酒 無濾過無加水生酒 原材料:国産米、日本酒(国産米)、米焼酎 麹米掛米:奈良県御杖産露葉100%使用 精米歩合:90% アルコール分:19度 【時の重なり三重奏】 酒母:甕仕込み「水端」 米焼酎:オーク樽熟成「火の鳥」 日本酒:10年以上長期熟成「鷹長」 今宵の酒器は… さくら坂ぐらす 「胡蝶しのぶ」イメージ色 オーダー🦋グラスで、 楽しみます! 🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶🎵🦋🍶