yosi
精米歩合60％の純米吟醸酒。
食事に寄り添うお酒をコンセプトとして生まれたお酒。醸す森の特徴的醸造法「一段仕込み」と通常の醸造法「三段仕込み」のいいとこどりな「二段仕込み」で醸しています。
ブランドの名づけは「自然」から。ラベルも葉っぱを極限まで抽象化した図形です。
グラスに注ぐとそれほど強くはないですが芳醇なお米の香りがあります。ひと口含むと、全体的に柔らかな旨みや心地よい酸味苦味がありバランスの良いスッキリしたお酒です。これも旨ぁいな。
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★☆☆☆☆