mirin

六歓みのり純米

東和酒造Kyoto

2020/12/4 12:28:46

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mirin

自分の好み (冷〜室温) ★★★☆☆ ●原料米・福知山産キヌヒカリ100% ●精米歩合・85% ☆冷：お米のいい香り。口当たりも澄んでおり重くない。お米の旨味甘味がぐっときて、すぐ辛口に。後口に苦味はあるが、雑味なし。 ☆室温：ベースは同じだが、まろやかさが増し、心地よいキレに。 ☆熱燗：温度が高いほどお米の旨味甘味は上がるが、それに伴いキレもぼやっとする。 塩辛いものに合う。今回はへしこと🍶