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MORIKUNI純米原酒生詰酒無濾過
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Ryu
来自香川县小豆岛 [小豆岛酿酒厂]... 森国含羞草香岛 2024。 主要由女性酿酒师酿造的果味浓郁的低酒精度清酒。 这款酒的第一个特点是,虽然是纯清酒,但酒精含量只有 8%,属于低酒精清酒! 其次,它 "非常甜",酒精度为 -68!(甜度在 -3 到 -6 之间的清酒通常被认为是甜的)。 第三,使用的酵母是 KO15,这是一种赞岐橄榄酵母,因其酸度特别强而闻名。 香气清新,略带乳酸味。 口感顺滑,酸甜可口,果味浓郁,让人联想到优质苹果汁或甜白葡萄酒。 甜味和鲜味在口中弥漫,与酵母产生的强烈酸味相得益彰,回味清爽而不腻。 使用的大米:・・・・ 100%香川县大雪米 碾米比例:60%。 使用的酵母:赞岐橄榄酵母 KO15 清酒度数 -68 酸度:・・・・・6.10 氨基酸度:1.45 酒精含量:7.9°。
日语>中文