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國酒フェア 2025 2日目③
和歌山③
和歌山市の天長島村酒造さん
皇室御用達として天長と純吟を毎年献上している
皇室御用達の酒蔵は和歌山唯一だそう
1992年までは灘にも工場を持ってたみたい
灘って昔は他地域の蔵も多数進出してたんだね
調べたら他には日本城(車坂)、羅生門、世界一統(南方)、都美人、千歳鶴、文楽、白雪、福徳長、富貴、菊川、月桂冠など
今も残ってるのは松竹梅と道灌(千代田蔵)だけ…
精米歩合70% ひとめぼれ 15.5度 酒度+1.0 酸度2.0
アミノ酸度1.8 1600円
クラシック。薄い。水みたい…
