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ねむち
第6回和酒フェス@大阪ベイタワー⑳
■河武醸造／「式」三重県
和酒フェスのラストは「式」。この蔵だけしか使えない酒米・弓形穂を使用。全て弓形穂を使ってるけど、どれかはブレンドしてるって言ってた。覚えてないけど…😅
【式 FRESH】
純米大吟醸スペックの弓形穂100%使用。フレッシュでクリアで普通に旨いけど、物足りない感じ。
【鉾杉柚子にごり酒】
リキュールで、皮と果汁を使ったつぶつぶ感ある、めちゃくちゃ柚子の香りと味。旨し😋
写真撮り忘れ💦
酔っ払いすぎて、知らん人にも今回飲んでない「MELLOW」が一番好みって周りの人に薦めまくってた。
かなりヘベレケでboukenさんと「この後どうします？」って話になって、boukenさんは『Chuin 新町店』に行きたそうだったけど、この日はイベント日。
予約つまってて20時以降しか入店できなかったので、奥広屋さんのおちょこ社長を見かけたのでオーナーをしてる『日本酒のめるとこ』へ行くことに。
bouken
ねむちさん こんにちは😃
こうして見てると結構違うの飲んでますね🤔
写真撮ってないだけなのか、飲んだ事を忘れてるのか🤣リスト見ると式は値段安いやつがブレンドでしたよ😁
ねむち
boukenさん、こんにちは☀そうか💡式のブレンド、リスト見ればわかりましたね🤣途中で飲んだことあるのは控えてたし、最後の方は写真撮り忘れもあるし、抜けてるのもあるかも😅
bouken
第6回 和酒フェス@大阪ベイタワー⑳
和酒フェス最後は式。
色々種類あったけど見たことない白いラベルを。
飲んだのは
●式 SHIKI FRESH
精米歩合50%の純米大吟醸。米は河武醸造のみ使用できる弓形穂100%使用。落ち着いた感じで少し大人し過ぎるかな🤔値段もそこそこするのでもう少しインパクトが有ればと思う。
和酒フェスはこれにて終了ですが、まだ続きます🤣
やす☆
初の式を家飲み。
リンゴのようなフルーティな香り。クリアで柔らかい口当たり。開栓から日が経つと柔らかい旨味が表れ、後味に山廃らしい重厚感がある。温度が上がると旨味のしっかり感が増す。
45℃燗だと柔らかい甘さを含んだ旨味と終盤の酸あり。燗も悪くない。
bouken
写真左。熟成だけどクセなく飲みやすい。このシリーズのメロネーゼと言うお目当てのお酒は試飲分無かったので今回は見送り。
bouken
写真右。試飲にて。鉾杉の河武醸造さんが10月から始めた新ブランドです。今風の山廃よりはクセあるけど山廃の中では飲みやすいほうだと思う。比較的穏やか系。SWEETって名前だけど別に甘くはない。