はるアキ
福田酒造さんの『長崎美人 純米大吟醸 火入れ』
『山田錦』を使用しています。
仕込み水は、世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成遺産、『平戸の聖地と集落』に含まれる『安満岳（やすまんだけ）』の湧き水を一部使用。
原材料 米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 50%
使用米 山田錦
アルコール度 15%
酸度 1.3
日本酒度 -2
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長崎美人 純米大吟醸長崎美人 純米大吟醸
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