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越弌越弌
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所在地

2580 Takenomachi, Nishikan-ku, Niigata,
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越弌Episode1.3純米吟醸中取り
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
越後鶴亀 越弌(こしいち) Episode1.3 「山恵錦(さんけいにしき)」は2017年に品種登録された長野県の酒造好適米。 あれ、越弌って杜氏が育てた酒米を使うってシリーズじゃ。。?どうやら杜氏 横田信幸が使いたい酒米とイメージした味で選ぶらしい。 柑橘系フルーティ、ミカンのようなやわらかい甘さから、グレープフルーツのようなキリッと苦味とスッキリとした酸味、 ラベルのイメージと合ってる、 まろやかで軽やかでジューシー、 美味しい! コシイチのラベルデザイン、この色だと、浅草のオブジェみたいですね === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産米 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:-3.0 酸度:1.5 720ml 1,540円 === ★★★★☆