さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
128
flos_lingua_est天覧山は私の地元・埼玉県飯能市の地酒ですが、特約店限定銘柄の五十嵐が有名でして、一般流通の天覧山はほぼ地元のみの展開となっています。基本的ラインナップはクラシックな味わいですがきっと好きな人にはたまらないはず…！
心地よいマスカットのような香り。立ち香も含み香も変わらず上品です。
結論から申し上げますと、見た目や印象に反して(失礼)甘味旨味酸味苦味のバランスが良いとても美味しいお酒でした。
力強さがあり、苦味も相まって日本酒感は若干ながら強い。しかし含んだ時から酸が爽やかさを作ってくれるので飲みやすく仕上がっていると思います。
この力強さはアルコール17度からだけでなく、旨味の力強さからも由来していると思います。
常温に近いとちょっとキツく感じなくもないので、少しずつ冷酒で飲むのが私のオススメです！
蔵元以外ではおそらく買えない商品ではありますが、蔵元限定に恥じない名作です。
個人的な好みの味でして、正直、地元のひいき目なしに感動しました！
あーる酒flos_lingua_estさん、はじめまして😊
レビューを拝見して、このお酒を飲んでみたいと思い、五十嵐酒造へ行ってきました
すばらしい味わいに感動しました!!私も名作だと思います🙋
flos_lingua_estあーる酒さん、こんばんは！
はじめまして〜😊
味を言葉にして良さが伝わるのはとても嬉しいです。それに美味しいお酒を共有できてさらに嬉しいです！
そしてあーる酒さんの行動力、素敵です✨