武の井酒造

武の井 コスモス酵母仕込み

純米吟醸

焼酎好きで本場で飲みたくて鹿児島に旅行に行ったくらいですが、仕事で東北担当をきっかけに日本酒の沼にはまりました

森人くり

コスモス酵母 初めて聞きました。
なんでも夏はひまわり酵母らしいです。(写真をアップしておきました。)
口に含んだ瞬間から花の香りのような華やかな香りと甘味が広がり、後から酸味がきたあとスパッと切れる面白いお酒です。
店員さんに聞いたら、ベースの造りは同じで、酵母だけ花の酵母を使うだけらしいです。
旨味もありキレもあるので好きな部類のお酒ですが、香りについては賛否が別れそうですね。
飲んだ方は是非感想を聞かせてほしいお酒ですね。😀