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大和 特別純米YAMATO
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YAMATO特別純米
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Susumu Ishikawa
蔵開き限定酒です。さがの華58%精米きょうかい1801号酵母使用とのこと。妻を蔵開き会場に迎えにいった際入手。冷やでは辛口旨味どっしり。燗にすると旨味がほどよく広がります。つまみがあるかぎりエンドレスになりそう。