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Junmai Daiginjo with carbonation.
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日本酒の消費量が1973年をピークに減少を続ける中、海外市場では日本酒の人気が高まり、この10年で輸出額は約3SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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2167-4 Shūtōmachi Osogoe, Iwakuni, YamaguchiOpen in Google Maps
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