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香露 特別本醸造(熊本県酒造研究所／熊本県熊本市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

吟醸酒に最適の9号酵母ルーツ 香露といえば、日本酒好きの方はご存じかもしれませんが、協会9号酵母のルーツとして有名です。別名「熊本酵母」「香露酵母」として有名な同酵母は、昭和28年に醸造元の熊本県酒造研究所の保存酵母から […]SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

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オゼミオゼミ
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オゼミ
2025 0722 ☆☆☆☆ Kuyo Masamune Sister brand of Koyo Junmai Sake Summer Nama Unfiltered raw sake Polishing ratio 65 Made with Kumamoto yeast Kumamoto yeast originated brewery Kumamoto Sake Brewing Research Institute Co. Kumamoto City, Kumamoto Prefecture
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