abibuta
2023年12月2日
自宅にて晩酌。
少し前に買い込んでいた酒を開栓する。
1本目は天明 中取り零号。香りは穏や
かで、極々微弱なピチピチ感がある。
フレッシュな味わいで、甘・旨・酸・
苦のバランスが良い。2日目になると
やや円やかになり、甘旨の要素が増幅
したように感じる。胡麻鯖、縞鰺、鮃
の刺身、天婦羅盛合せなどと合わせて
美味しく頂いた。
さけラン
abibutaさんおはようございます
「これ何だぁ??」と思ってましたが、レアなお刺身揃えましたね〜!(ｽｺﾞｲ)
しかも胡麻鯖!? 刺身で食べて………もちろん大丈夫なんでしょうけど大丈夫なんですか?
abibuta
>>さけランさん
おはようございます☀️
愛媛だとスーパーで普通に売られ
ていますよ～🐟真鯖・胡麻鯖では
アニサキスに当たったことはない
ですねぇ～😄いや、当たっても気
付いていないだけかも😅