ぺっほ
今日は飲む予定ではなかったのですが、今夜のメニューは「おうち鯛塩ラーメン」で、なかなかうまく出汁も取れていたし、やっぱり飲むしかない💪と、最近やってきたモダンな装いの松みどりさん開けてみました🎉
予想だにしていなかったのですが、鯛塩ラーメンに合いました🥰
S.tokyoさんの味わいは、言葉にするのは難しいのですが、古典的な雰囲気もある甘みがあって、辛さ酸味はほとんどなく苦いとも言えないくらいのほのかなミネラル感🧐
それが鯛の旨みと塩味に合っていたのかなと思います🩷これが豚骨スープだと少しイメージが違うかも。なので、魚介出汁の鍋とかでも、辛くないお酒で合わせたいときにはベストだと思います‼️
本日、チャーシューがなかったので、地元サイボクパークのウインナーです😍
鯛の出汁ってほんとに美味しいですよね！
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
chika
初めて見た😍🍶
ってか、ラーメン🍜食べたいねーって同僚と話してた矢先に鯛塩ラーメン🍜🤔🍜
早く繁忙期終わって欲しい😭💔💔
ぺっほ
chikaさん😍🍜ファイトですよー💪
家庭では豚骨より魚の方が力強い出汁が作れるような気がします！お安いですしね😉おさかな偉大✨
繁忙期明けには美味しいお酒に美味しい食べ物たくさん待ってます🔥🥰
ジャイヴ
ぺっほさん、こんばんわ🌛
御自分で鯛から出汁とったんですが😲
出来が良かった呑むしかないですね🥰
鯛の出汁と熱燗を合わせたくなりました✨️
ぺっほ
ジャイブさん🐟おはようございます💕そうそう❗️うまくできたら飲むしかないですよね🤣熱燗もいいですね〜！締めに鯛出汁のおじやで✨✨お酒さらに進んじゃいそう〜🥰
ポンちゃん
ぺっほさん、こんにちは🐦
今度は鯛塩ラーメンですか😳‼️何でも作れて料理研究家のようです👍✨そして鯛のお出汁と聞くと日本酒が本当に合いそうで😻汁だけで飲めそうです😆
ひなはなママ
ぺっほさん、こんにちは😃
サイボクパーク調べちゃいました😆豚肉のテーマパーク！楽しそうだし、美味しそうなお肉たち🤩そのウィンナーなら間違いないですね❣️鯛出汁と豚は良いハーモニーになるのかなぁ🤔
ぺっほ
ポンちゃん💕こんばんは😊私なんて朝から夕飯の宴のことしか頭になくて笑笑🤣鯛のアラはいつもの魚屋さんで100〜200円で売っていてすごいうコスパですし‼️麺もいろいろ試しているのですが。。麺が難しい🤨
ぺっほ
ひなはなママさん💕こんばんは😊サイボクパークお肉も地元の野菜も買えて楽しいです👍お肉はサイボクブランド豚なだけに少しお高めですが美味しい🥰ヒレカツにしても最高🙌確かに鯛出汁のチャーシューの最適解は？🧐