flos_lingua_est
記念すべき50投稿目は鳳凰美田の受注生産品のこちらです！
鳳凰美田はそもそも3回目くらいで、飲むのは3年ぶりくらいなのですが、これまでなんであまり飲んでこなかったのか不思議なくらいハズレたことがない。酒屋さんに行った時にたまたま予約開始直後だったので何かの縁と思い予約購入しました！
上立ち香はカプロン酸プンプン！この香りの強さはさすが鳳凰美田！
含むとリンゴっぽい香りとフレッシュなイチゴ様の甘さがジワ〜っと広がって、フワ〜っと消えていく。苦味も酸味もほぼなく、甘味が味わいの軸となっている。この上品な甘さがくどき上手に似ているというレビューも見ました。
更に特徴的なのは、水にこだわった生酛づくりらしく、柔らかくて優しい口当たり。低アルでもないのにとても軽やかです。
常温に近づくとカプロン酸のキツさが目立ち、悪い意味で輪郭がくっきりしてしまうので、せっかくの柔らかさが台無しになってしまいます。冷酒で飲むのが最も美味しいですね。
yuta
コメント失礼します。50チェックインおめでとうございます🎉
分かります(。’-')(。,_,)ｳﾝｳﾝ
鳳凰美田はハズレないですよね！！
flos_lingua_est
yutaさん
コメントありがとうございます！誰からも何も言われないだろうと思っていたので非常に嬉しいです！✨
ハズれませんね〜！別の鳳凰美田も買ったので今から楽しみです♪