うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米 五百万石
栽培地 福井県奥越地区
精米歩合麹 50％／掛65%
ALC度数 15度
福井の日本酒は色々あって好きである。黒龍が目立ちがちだが、個人的には早瀬浦と今回の常山が好みだ。今回は定番を、いざ参らん！
穏やかな甘い香りと爽やかさが鼻腔を抜ける。飲み口はとても鋭くやや硬め。このシャープさがクセになる。こんな鋭いはずなのに、口に含めると落ち着きと、角が立つのに優しく柔らかい米の旨味が染み込んでいく。そんで微かな渋味がすべてを流し、キレを残していく。キレイな辛口で、クラシックとモダンの架け橋として感動する。福井、美味しくて面白いなぁ。個人的には常山のひやおろしあるなら飲んでみたいな。今宵も、ごちそうさまでした！
Termat
うぴょんさん、こんばんは！ いつもレビュー楽しみに読ませていただいてます。 クラシックモダンの架け橋ですよね！今季は秋酒2種出ています！美味いです！常山、僕も推しで、よかったら今後ともご贔屓にです👍
うぴょん（豊盃こそ至高）
Termetさん、こんばんは！いつもこんな稚拙なレビューを楽しんで頂きありがとうございます！
もし僕が普段行く酒屋に秋酒常山があれば、ぜひ買わせてもらいます！今後ともよろしくです！