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総乃寒菊True Red 2023 純米大吟醸 雄町50 おりがらみ 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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細野商店
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flos_lingua_est
蔵出しレビュー73 なんとなく気になっていたこちらのRed。ついつい濁りだの滓がらみだの、個人的になんとなく惹かれるものがあります。一言で言い表せなかったり、ごちゃっとしてたり、複雑な味わいが好きだからですかね。 栓が吹き飛びました!かなり元気なお酒です。 寒菊らしいトロピカルな香りです。飲んだのがあべの後だから余計に強く香ります。 口当たりは優しいながらも軽くシュワっと刺激的。 甘味があるのも寒菊らしいです。酸味がいい感じにフルーツ感を与えてくれ、それから甘味を切る酸として機能します。ここまでは上品なジュース。しかしジュースとは違うということを、甘味を切る酸と、終盤に苦味とともに現れる旨味が思い出させてくれます。 取扱店が多いためプレミアム酒にはなっていないけど、レベルとしてはそういうところまで来ている感のある寒菊。パイン感強すぎるとあまり得意ではないんですけど、寒菊はミックスジュース感が強いのでそういうお酒として飲みやすいんですよね。個人的にはトロピカル系としてはかなり飲みやすい部類にいます。
アラジン
flos_lingua_estさん、こんにちは😃寒菊は確かにプレミア酒級の美味しさですね☺️澄み酒のWhiteも美味しかったですが、おりがらみのRedの方がやはり複雑かつ柔らかさが出て好みでした😊
flos_lingua_est
アラジンさん、こんにちは☀️ 澄み酒のほうのWHITEも本当は飲んでみたかったんですけど、お陰様でイメージできました笑 おそらくREDよりもっとくっきり綺麗な感じなんですね💡