アラジン
初めていただく酒蔵さんのお酒🍶
鯨波（くじらなみ）純米吟醸無濾過生です。
恵那醸造は、中央アルプスを望む岐阜県中津川市の山間部、標高600メートル付近の段々田んぼが広がる田舎にある酒蔵。
創業は江戸の終わり頃の1818年で、現在は11代目の南部杜氏である蔵元杜氏が、創業当時から続くお酒「鯨波」を醸します。
山奥⛰️のお酒なのに鯨波🐳なのは、「山の上を流れる雲が優雅に泳ぐ鯨に似ていた」ということから…🙄
「鯨波」を「げいは」と読むと、鯨が起こすような大波や、大勢の人が挙げる鬨の声、という意味もあるので、跳躍、躍進などの願いも込められているそうです🤔
外観はクリアクリスタル。
清酒らしい香りが主で、その奥に仄かに香る赤いりんごやメロンの甘めの香りと、お餅のような滑らかなお米の香り。
口当たりは柔らかく滑らかで、旨味と酸味が同時にサッと広がって、喉奥へとキレていく中で綺麗な甘味も感じさせる。
とてもキレが良く残らない。
気取ったところがなく飲み疲れしない、自宅でダラダラ飲みたいお酒🍶
美味しい🥰
花陽浴からの流れも良かったかも☺️
また良いお酒を1つ知りました😄
bouken
アラジンさん おはようございます😃
鯨波かなり前から気になってますが、へちかんさん位しか買えないので後回しになってます😅
名前からドッシリしたのをイメージしますが綺麗な酒質なんですね😋
アラジン
boukenさん、おはようございます😄
前から気になってたとは流石😳私は今回初めて知りました😅引っ掛かりのないお酒です🍶
へちかんさん、喜久盛の取扱いがある関係で最近知りましたが行ってみたいです☺️