ymdaz
ソガペの旅
第4弾はヌメロシス
ノーマルロットを開けようと思ったら間違えてドメーヌイケダロットを開けてしまった😅
長野県産美山錦59%磨き、アルコール16度
香りは穏やかながら生酛系+乳酸感のある香り
少しツンとした感じも（これは開栓後少し経つとなくなるパターンかな、と思ってたらやはり2日目にはキレイになくなって、グレープ感のある香りになりました😊）
飲んでみると、やっぱり熟成した甘味とぶっとい旨味がギュギュ〜
酸味はカドが取れて円くなってます
キレにちょっとだけ苦味
他と比べると少〜しだけライトな印象もあるかな
1,2,3,6と飲んだところで半年熟成ソガペ感想の中締め
・新酒をすぐ飲むよりも違いが分かりにくい
・どれも新酒のときのフレッシュな酸味のカドが取れて甘味と熟成感のある旨みがマシマシ（どちらが好みかは人それぞれかも）
・旨々かつ味わいが濃いので、熟成ソガペの後はきっと他の日本酒を薄く感じるという弊害（？）あり
・違いが分かりにくい中でも敢えて私の好みを言えば3と6（酸味が1と2よりもハッキリしてる）
何せ7本あるのでまだまだ旅は続くのであった…🤣
まつちよ
ymdazさんこんにちは🍶
これ深みがあってとても美味しいですよねぇ。7本もあるなんて羨ましい🥺
来年頑張って探す予定なんですが、最近は店頭に出さないお店も増えてるみたいで悩ましいです😅
ymdaz
まつちよさん、こんにちは😃
新酒で白ワイン風にさっぱりとも、熟成で甘味と旨味をまったりともどちらも良くて、ソガペは深いですよね〜
入手しにくいけど独特な魅力のあるお酒です😉
ymdaz
順番に開けてましたが、ひと通り飲んだところで残しておいたのを同時に飲み比べ
1:カラメル、2:甘旨と酸味のバランス良き、3:2と似てるが生酛系の香り立つ、6:薄目⁉︎やや苦味
→2が美味しかった‼️
しぇり〜
ymdazさん、こんばんは☆(*´ч`*)
ソガペールエフィスの飲み比べいいですねー。どれが美味しいか判断するのが難しいけど全部美味しいのには間違いありません🤔
ymdaz
しぇり〜さん、こんばんは😃
アドバイスに従って半年熟成させてみました〜
困ったのは、どれも美味しいこと
やはり最初の出来が良いってことですかね😉