shinsaku3
総合9(10点満点)
田酒山廃いただきました🍶😃
酒屋さんの説明によると
「山廃の苦手な方々も虜にしてしまう旨味と甘味のバランスのいいお酒」
とのこと
美味しいです😋❣️
ふくよかな香りから想像する味とは異なると口に含んだ瞬間広がる旨味とウッディーな渋み（長年使い込まれた木の樽を思わせる渋み）
香りと旨味とこの渋み、トータルでバランスをとり、クラッシック感を感じさせないクラッシック、そんな感じ受けました👍
複雑で難しいうまさです😋
インプレッション書くのに半分飲んでしまいました😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：ふくよかな香り👍
•含み香：鼻に抜ける渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め3→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
渋みが尖っても美しいバランスを保つ、それが田酒💕複雑、奥行き、そんなお酒のインプレッションは確かに難しいっ！と言いながら酒を進ませてしまう、それすら魅力の一つ。明日の飲み比べのために少し残してー❗️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
山廃はちょい苦手ってイメージがありますが😅バランスで渋みが楽しめる一本なんですね🤗我々なら味わい表現出来ずに雑談に逃げそう😆飲み比べ出来るかな😁
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
そうですね、山廃というと渋み際立つ味を想像してしまいます😅
田酒だったので、思わず買ってしまいました😅
でもそこはさすが田酒👍
飲みやすい山廃でした👍
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは🐦
今年は飲みやすい山廃を探すことも目標でしたが、こちらは出会えず😭クラシック感を感じさせないクラシック、よく分かります！今度使わせて下さい🙏
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
私のインプレッションでよければ、じゃんじゃん使ってくださーい😃
山廃、ちょっとクセが強い印象でしたが、この田酒の山廃なら十分ありだと思いました😃