アラジン
今年初めてのchuinさん詣で。
この日ラストの4酒目🍶
而今の八反錦です。
今回は氷温熟成ではない、先月出たばかりのピチピチの而今でした。
外観は淡いシルバーグリーン。
香りは、白玉団子のヴェールに包まれたパイナップル。
テクスチャはごく滑らかで、微かなガス感。
柑橘のような爽やかさのある甘味と、キュートさを感じさせる酸味。
含み香はよりパイナップル感🍍が抜けていく。
中盤からは、フレッシュな旨味の中にパイナップルのような苦味も含みつつ、生酒らしいアルコール感のカッと来る感じと共にキレていく。
苦味を含む余韻はロングで、舌には生酒らしいピリッと感と苦渋み。
杯を重ねるとパイナップル感が増していき、トロピカル感のある酸とビターさのキレが面白い感じ。
今年もchuinさんで日本酒についての知識と経験を深めていけたら酔いなぁと思います☺️
ご馳走様でした🍶
ヤスベェ
アラジンさん、こんばんは😀
美味しそうな飲み比べをされていますね😇
私もchuinさんに新年のご挨拶に伺いたいのですが、家に飲まなくてはならないにごりがいっぱいあって外飲みに行けません😅
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
川田さんに早めに新年の御挨拶をしたかったので、お酒に釣られたわけじゃない…はず🤣
自宅に自分の飲みたいお酒ばかりが沢山あるなんて、思えば本当に幸せですね☺️