アラジン
ひるぺこさんのSAKE DIPLOMA合格を祝うchuinサシ飲み⑨Last！
この日最後に飲んだのは、小左衛門の初しぼりでした。
出羽燦々を精米歩合60%まで磨いて醸した純米吟醸です。
この日飲んだ量は全部で2合程度なので、大して量は飲んでいませんが、流石にこの頃にはみんなとの話に一生懸命で、テイスティングが疎かなのは御勘弁ください。
外観はやや淡いイエロークリスタル。
香りは甘さのある感じでしたが、純米吟醸にしては落ち着いてるなという印象。
味わいは、新酒のフレッシュさというよりも、程良い濃さと甘さでまとまりを感じさせるお酒だと思いました。
思えば日本酒を趣味にしてから、色んな酒に出会い、さけのわのお陰で色んな人に出会えました。
chuinの店主の川田さんは私の日本酒の師匠みたいな人ですが、今回お誘いいただいたひるぺこさんをはじめ、さけのわの皆さんはかけがえのない酒友🍶
お互いに今後とも酔いお酒が呑めますように☺️と願いつつ、この日はお開きとなりました。
改めて、ひるぺこさんありがとうございました😊
またよろしくお願いします🍶