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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
神雷吟-UTA- 球形45%生酛
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酒処 雲
外飲み部
105
bouken
友達が飲んでたのを味見して美味しかったので神雷頼んだら、マスターが奥から違うお酒出してきた。 えっ?これ違うやんって思ったけどラベル見て察した😁 同じお酒のバージョン違いでした。 飲み比べって事ね🤔 龍勢、神雷、旭鳳の3蔵共同企画で頒布会形式で販売されたみたい。 真吟(扁平精米)60%と45%精米の飲み比べ企画っぽい。 神雷は生酛で龍勢は速醸、旭鳳は酵母添加生酛という違いだそう。 今回は神雷しか飲んでないけど😅 こちらは従来通り行った精米のバージョン。磨いてるだけあって綺麗な味だけど真吟のほうが味がはっきりして強い感じする。真吟より辛味感じるかな? 個人的には真吟のほうが好みでした。 この企画の意図としては真吟のほうが美味しいなら、そんなに磨かなくて良くね?って事みたい
さけラン
画期的な精米技術って事で同じ広島の企業が開発したってのをNewsでやってましたね。 普通・偏平・真吟の三種呑み比べってのも面白そー😋!
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃 友人は只者だった訳で、マスターが只者では無かったんですね😳書いてて意味合ってるのかわかんなくなって来た🤣
bouken
さけランさん こんばんは😃 広島の会社だったんですね~😲 真吟、伯楽星や仙介など色んな蔵で採用されてますね 🤔
bouken
Rafaさん こんばんは😃 そうです、友達が只の人でマスターが只者では無かったのです😏合ってるか知らんけど🤣