Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール度数：17 度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
購入店:ヤマショウ酒店(札幌市中央区)
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かにメロンや米麹の上立ち
上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さとしっかりした米の旨みが、細めの酸とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦で旨みの余韻を残しつつスッとキレる。
米の旨みが中心にきたバランスで、しっかりとした印象の日本酒。食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。
2日目以降、アルコール感が和らぎ、まろやかに。代わりに、ほろ苦が立つ。
豚バラのキノコ入りミルフィーユ鍋や、生本鮪の中トロ、398円のズワイ蟹、甲羅酒に良く合った。
とんかつやエビフライにも良く合った。
翌朝、冬に避難させてた我が家の桜が開花、しばらく花見酒が楽しめる。
ellie
Masaaki さんこんばんは😁
開運、静岡人としてはおすすめです👌静岡は磯自慢だけではないことを教えてくれる酒だと思います🧐
来週札幌に出張に行きます🛩️先日教えて下さった酒屋を目指します！
Masaaki Sapporo
ellieさん、こんばんは！磯自慢はまだ飲めてませんが開運美味しかったのでそのうち別の種類も飲んでみたいです🍶朝晩はまだ氷点下なので、昼溶けた雪がツルツルになりますのでお気をつけて良い日本酒を✨
ヤスベェ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😀
そろそろ日本2周目をクリアしようと思い、まだ飲んでいない静岡県は磯自慢と思っていましたが、開運さんを探してみたいです😇
Masaaki Sapporo
ヤスベェさん、開運推しの方もいますし、美味しかったですよ🍶2日目以降も楽しみです✨磯自慢、評判良いので飲んでみたいのですが、こちらでは入手困難な銘柄です😅
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんにちは🐦
開運 お食事にも合って美味しいですよね～❣️家飲みしてないのでゆっくり飲んでみたいです😊
お部屋に春がやってきましたね🌸
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、こんにちは！今夜、2日目がどうなってるか楽しみです🍶頭の中は年中春ですが、しばらくは桜が見れそうです✨